クラフトレモンサワー好き

博多のお土産といえば明太子ですが、今、お酒好きの間で「明太子以上に喜ばれる」と話題なのが、ふくやの「めんツナかんかん」です。 一見すると普通のツナ缶に見えますが、ひとたび開ければ、そこは居酒屋。明太子のピリッとした辛味と、ツナの旨味が凝縮...

大阪の居酒屋や串カツ屋で愛される「紅ショウガの天ぷら」。あの独特の酸味と辛味、そして衣の油分が一体となったB級グルメの王様が、なんとスナック菓子として再現されているのをご存知でしょうか。 その名も「紅ショウガ天 柿ノ種揚」。一度食べ始めたら...

「名古屋おでんを作ったけど、味が濃くて少し飽きてきた…」 「鍋底に残った味噌ダレ、捨てるのはもったいないけど使い道がわからない」 そんな贅沢な悩みを抱えているあなたへ。実は名古屋おでん（味噌おでん）は、作りたてよりも味が馴染んだ2日目以降こ...

兵庫県姫路市のご当地グルメ「姫路おでん」。最近ではB-1グランプリなどの影響で全国的に知名度が上がり、レトルト商品をお土産にもらう機会も増えました。 しかし、「普通に食べるだけでは少し物足りない」「もっとお酒に合う食べ方はないか」と感じてい...

お土産でもらったレトルトの静岡おでんや、作りすぎて余ってしまった鍋の中身。そのまま温め直して食べるのも良いですが、実は少し手を加えるだけで、居酒屋レベルの絶品おつまみに進化することをご存知でしょうか。 真っ黒なスープと独特の具材を持つ静岡...