おつまみ– category –

毎日のお仕事、本当にお疲れ様です！ 金曜日の夜、キンキンに冷えたグラスで飲むお酒って、どうしてあんなに美味しいんでしょうね。 いつもの唐揚げや乾き物で飲むのも最高なんですが、毎日これだけ頑張ってストレスと戦っているんですから、週末の夜くら...

毎日のお仕事、本当にお疲れ様です！ 金曜日の夜、キンキンに冷えたレモンサワーに唐揚げや乾き物を合わせるひとときは、控えめに言って最高ですよね。 ただ、毎週同じようなおつまみが続くと「たまにはちょっと違った大人の贅沢を楽しみたいな」なんて感...

SNSやテレビ番組で紹介され、瞬く間に市民権を得た「どん兵衛お好み焼き」。 カップ麺のうどんを砕いて生地にするという斬新なアイデアですが、実際に作ってみるとその完成度の高さに驚かされた方も多いのではないでしょうか。 しかし、お好みソースとマヨ...

岩手県宮古市の名物『瓶ドン』。ほかほかご飯に海の幸を乗せていただく、あの贅沢な瞬間はたまりませんよね。ですが、その瓶ドンを"ご飯なし"で、"極上のおつまみ"として楽しむ世界があることをご存知でしょうか？実は、瓶に凝縮された魚介の旨味は、お酒...

干し柿とバターやチーズを層状に重ねた「柿のミルフィーユ」は、お茶請けの高級和菓子として広く知られています。 しかし、この美しい層に秘められたポテンシャルは、日本茶の横にそっと添えられるだけでは計り知れません。 果実の凝縮された甘みと乳製品...