おつまみ– category –

「豊後まぐろ ヨコヅーナ」って聞いたことありますか？ 実はこれ、大分県佐伯市蒲江で育てられたブランドマグロなんです。 豊後水道という、黒潮と瀬戸内海の海水が混ざり合う栄養豊富な海域で、徹底した品質管理のもと養殖されています。通常のクロマグロ...

「丸俊　そのまま食べるかつおスライス」ってご存知ですか？ 最近、SNSや口コミサイトで話題の、新しい鰹節なんです。 従来の鰹節とは違い、薄くスライスされているので、そのままパクッと食べられます。 「え、鰹節ってそのまま食べるものじゃないでしょ...

「三和の純鶏名古屋コーチン入りつくね」って、ご存知ですか？ 実はコレ、ただのつくねじゃないんです！日本三大地鶏の「名古屋コーチン」を贅沢に使用し、純鶏ならではの深い旨味とプリッとした食感がたまらない、まさに「プレミアムなつくね」なんです。...

回転寿司でもお馴染みのウニ。でも、ミョウバンウニと海水ウニの違いってご存知ですか？ 実は、加工方法によって風味や食感が大きく変わるんです。 この記事では、2つのウニの違いを徹底解説！ 見た目の違いや美味しいウニの見分け方、保存方法まで、ウニ...

青森県産の新鮮な魚介を使った、こだわりの燻製を味わってみませんか？ 八戸市に本社を置く「株式会社ディメール」は、素材本来の味を最大限に引き出した燻製製品を製造・販売している会社です。 脂ののったサバを使った「しめさば」や、桜チップで香ばし...