おつまみ– category –

「まるで食べる宝石」とも称される「卵黄の燻製」。その名は聞いたことがあっても、まだ未知の味わいと感じている方も多いのではないでしょうか？一口食べれば、凝縮された濃厚な旨味、舌に絡みつくねっとりとした食感、そして芳醇なスモーキーな香りの虜...

「今日の晩酌、何にしようかな？」「簡単だけど、とびきり美味しいおつまみが食べたい！」そんな風に思うことはありませんか？そこでおすすめなのが、意外な組み合わせなのに驚くほど美味しい「手羽先のコーラ煮」です。コーラと醤油だけで、お肉はホロホ...

香ばしい香りと鮮やかな赤身が食欲をそそるカツオのたたき。お店で食べるのも良いけれど、「自宅で出来立てを味わいたい！」と思ったことはありませんか？ 実は、ポイントさえ押さえれば、初心者の方でも意外と簡単に、本格的なたたきを作ることができるん...

カチョカヴァロチーズ、そのユニークな名前と形を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。特に「焼くと美味しい」と評判で、おつまみとして人気が高まっていますね。 この記事では、そんなカチョカヴァロチーズの魅力に迫ります。基本的な知識から...

「あと一品ほしい」「おしゃれで美味しいおつまみが食べたい」そんな時、たった5分で作れる絶品レシピはいかがですか？「アボカドとクリームチーズのわさび醤油和え」は、とろけるアボカドと濃厚なクリームチーズに、ピリッと効いたわさび醤油が絡み合う、...