おつまみ– category –

福岡の老舗、山口油屋福太郎が丹精込めて作り上げる「THE MENTAI」。一口食べれば、その粒立ちの良さと奥深い旨みが口いっぱいに広がり、日々の食卓を特別なものに変えてくれます。単なるお土産としてだけでなく、食通をも唸らせる本格的な味わいは、どの...

東京・築地の老舗漬物店「築地吉岡屋」。その上品な味わいは食通を唸らせますが、今回注目するのは、意外な魅力を持つ「新芽生姜」です。「え、生姜がおつまみ？」そう思われた方もいるかもしれません。しかし、この若々しい生姜の漬物は、そのシャキシャ...

「冷やして食べる唐揚げ」という、衝撃的な出会い。福岡で生まれた「努努鶏」は、その斬新なコンセプトと、一度食べたら忘れられない中毒性のある味わいで、多くの人々を虜にしてきました。 この記事では、そんな努努鶏の魅力を徹底解剖！なぜ冷やして食べ...

「いつものおつまみに、ちょっとした変化を加えたいな…」そう思ったことはありませんか？今回ご紹介するのは、意外な組み合わせながらも、一度食べたらハマる人続出の手巻納豆！海苔の香ばしさと納豆の旨味が絶妙にマッチして、お酒のお供にはもちろん、ち...

居酒屋の定番メニュー「たこわさ」と「レモンサワー」。この二つの組み合わせが、なぜこれほどまでに人々を惹きつけるのでしょうか？それは、単に美味しいからという理由だけでは語り尽くせない、奥深い魅力があるからです。この記事では、たこわさとレモ...