おつまみ– category –

香ばしい香りと鮮やかな赤身が食欲をそそるカツオのたたき。お店で食べるのも良いけれど、「自宅で出来立てを味わいたい！」と思ったことはありませんか？ 実は、ポイントさえ押さえれば、初心者の方でも意外と簡単に、本格的なたたきを作ることができるん...

カチョカヴァロチーズ、そのユニークな名前と形を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。特に「焼くと美味しい」と評判で、おつまみとして人気が高まっていますね。 この記事では、そんなカチョカヴァロチーズの魅力に迫ります。基本的な知識から...

「あと一品ほしい」「おしゃれで美味しいおつまみが食べたい」そんな時、たった5分で作れる絶品レシピはいかがですか？「アボカドとクリームチーズのわさび醤油和え」は、とろけるアボカドと濃厚なクリームチーズに、ピリッと効いたわさび醤油が絡み合う、...

レストランやバルでおなじみの「生ハムいちじく」。その甘じょっぱい絶妙なハーモニーと、おしゃれな見た目に魅了される方が増えていますね。「家でもあの美味しい組み合わせを楽しみたいけど、作り方のコツは？」「いつもと違うアレンジや、合う飲み物を...

思い出すだけでよだれが出る…そんな噂に違わぬ、しっとり柔らかな鶏肉に、香り高く痺れる辛さの特製タレが絡み合う絶品中華「よだれ鶏」。本格的なお店で味わうあの複雑で奥深い美味しさを、ご自宅で再現できたら最高だと思いませんか？ 「本格的な味付け...