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【1. はじめに：あおさがおつまみに最適な理由とこの記事でわかること】 1-1. 磯の香り豊か！「あおさ」とはどんな食材？栄養価と魅力 皆さま、こんにちは！食卓に磯の香りと彩りを添えてくれる「あおさ」、普段どのように活用されていますか。あおさは、...

「松川浦かけるあおさ」ってご存知ですか？ 福島県相馬市の美しい潟湖、松川浦で育ったあおさを、香ばしいごま油に漬け込んだ、今話題の万能調味料なんです。 ご飯のお供にはもちろん、麺類、豆腐、卵料理、サラダ、パン、肉料理、魚料理…と、何にでも合う...