くらげ– tag –

金曜日の夜20時。 1週間の仕事をなんとか乗り切り、帰り道に立ち寄ったスーパー。 「せっかくの週末だし、美味しいお酒と一緒に、ちょっと気の利いた本格的なおつまみでしっぽり飲みたい！」 そう意気込んでお惣菜やおつまみコーナーを眺めるものの、ズラ...

「中華料理の付け合わせ」というイメージが強いクラゲですが、実はその真価は、家庭でのアレンジによってこそ発揮されます。あの唯一無二のコリコリとした食感は、和・洋・韓、さらにはエスニックまで、あらゆる調味料を受け止める万能なポテンシャルを秘...