のどぐろ– tag –

1週間、本当にお疲れ様です！ 9月に入り、夜風がすっかり涼しくなりましたね。秋の夜長、とっておきの日本酒や、まろやかに熟成された「ひやおろし」を開けて、しっぽりと極上の時間を過ごしたい季節がやってきました。 「でも、疲れて帰ってきた週末に、...

1週間、本当にお疲れ様です！ 8月のうだるような暑さの中、エアコンをガンガンに効かせた涼しい部屋で、キンキンに冷えたお酒をプシュッとやりたい！でも、こってりした重たい肉料理はちょっと胃が受け付けないし、かといってスーパーの出来合いのお惣菜で...

1週間、本当にお仕事お疲れ様です！ 初夏の心地よい夜風を感じる週末の夜、極上のお刺身と冷たいお酒でパーッとやりたいですよね！……でも、「スーパーの鮮魚コーナーに並ぶ見慣れたお刺身じゃ、1週間の疲れを癒やす『特別感』が全然足りないんだよな」なん...

【1. なぜ「のどぐろ」のおつまみが人気なのか？その魅力を解説】 高級魚の代名詞として知られる「のどぐろ」。正式名称を「アカムツ」と言いますが、口の中が黒いことからその名で親しまれています。なぜ数ある魚介類の中でも、のどぐろのおつまみがこれ...