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秋田県の伝統的な漬物「いぶりがっこ」。独特のスモーキーな香りが魅力ですが、一本丸ごと買うと食べきれない…という方も多いのではないでしょうか。 そんな常識を覆したのが、Norte Carta（ノルテカルタ）の「いぶりがっことチーズのオイル漬」です。この...

「かにみそバーニャカウダ」を頂いたけれど、野菜をディップするだけで飽きてしまった、あるいは使い方がわからず冷蔵庫に眠っている…そんなお悩みはありませんか？ 実はそれ、ただのディップソースにしておくのはもったいない、旨味の爆弾とも言える「魔...

「NORTH FARM STOCK 北海道 にんにくコンフィ」は、洗練されたパッケージと本格的な味わいで、お酒好きから熱い支持を集める一品です。しかし、「気になっているけれど、使い切れるか心配」「ギフトに送っても喜ばれる？」と迷っている方も多いのではない...

無限ピーマンといえば、SNSで話題になり今や家庭料理の定番です。しかし、「いつもツナと鶏ガラばかりで飽きてしまった……」という方も多いのではないでしょうか。 実は、少しの工夫で、無限ピーマンはビール、日本酒、ワイン、どんなお酒にも合う「最強の...

【1. なぜ「アボカドユッケ」が最強のおつまみなのか？】 「今日のおつまみ、何にしよう…」と冷蔵庫の前で悩んでいませんか。手の込んだ料理を作る気力はないけれど、コンビニのお惣菜だけでは少し味気ない。そんな時にこそおすすめしたいのが「アボカドユ...