チーズ– tag –

1週間、本当にお仕事お疲れ様です！ 疲れ切った金曜の夜、温かくて胃袋を満たしてくれるおつまみでお酒を飲みたい……でも、じゃがいもを茹でて潰してポテサラを作るなんて絶対に無理！という限界状態、めちゃくちゃありますよね？ そんな時に激推ししたいの...

SNSで爆発的な人気を集め、今や定番のアレンジレシピとして定着した「じゃがりこアリゴ」。 フランスの中南部・オーブラック地方の郷土料理である「アリゴ」を、コンビニ食材だけで再現するという画期的なアイデアに驚いた方も多いのではないでしょうか。 ...

「今夜はちょっといいお酒を開けるから、それに負けないおつまみが欲しい」 そんな時に真っ先に候補に挙がるのが、秋田県のオイル漬け専門店・Norte Carta（ノルテカルタ）が手がける「ごろっとうまみチーズのオイル漬」シリーズです。 一見するとただの瓶...

秋田県の伝統的な漬物「いぶりがっこ」。独特のスモーキーな香りが魅力ですが、一本丸ごと買うと食べきれない…という方も多いのではないでしょうか。 そんな常識を覆したのが、Norte Carta（ノルテカルタ）の「いぶりがっことチーズのオイル漬」です。この...

じゃがいもと調味料だけで作れる「じゃがいもガレット」は、家飲みの強い味方です。しかし、毎回塩コショウだけの味付けでは飽きてしまったり、時には「中が生焼けだった」「バラバラに崩れてしまった」という失敗を経験したりすることもあるのではないで...