ホヤ– tag –

「海のパイナップル」とも呼ばれるホヤ。「独特の臭みが苦手」「刺身以外の食べ方がわからない」と、その魅力を味わい尽くせずにいませんか？実は、正しい下処理と調理法を知れば、ホヤは甘味と旨味の爆弾へと変わる最高の食材です。 本記事では、ホヤ初心...