大根– tag –

作りすぎて余ってしまった「ぶり大根」。冷蔵庫を開けて「またこれか…」と溜息をついていませんか？ 実は、ぶり大根は2日目以降こそが本番。味が染み込んだその身と大根は、少しの手を加えるだけで、居酒屋顔負けの絶品おつまみに変身するポテンシャルを秘...

【1. 豚汁は「食べるスープ」から「最強のおつまみ」へ】 家庭料理の定番である豚汁ですが、実はお酒飲みにとってこれ以上ない「最強のアテ」になるポテンシャルを秘めています。 ご飯のおかずとしてだけでなく、なぜ晩酌の友として優れているのか、その理...

一日の仕事を終え、自宅でゆっくりお酒を楽しむ至福の時間。「今夜のアテは何にしよう？」と迷ったとき、心からおすすめしたいのが「手羽元大根」です。 居酒屋のカウンターで出てくるような、照りが美しく、箸でほぐれるほど柔らかい手羽元。そして、煮汁...

寒い夜、熱々のおでんを片手にお酒を飲む時間は格別ですよね。 しかし、「おでんだけだと少し物足りない」「いつものおでんを、もっとおつまみとして楽しみたい」と感じている方も多いのではないでしょうか。 この記事では、「おでんをおつまみとして最大...

【1. 大根餅は最高のおつまみ！その理由と魅力とは？】 「大根餅」と聞くと、中華料理店の点心を思い浮かべる方も多いかもしれません。しかし、実はこの大根餅、ご家庭で驚くほど簡単に作れて、晩酌のお供に最高のポテンシャルを秘めているのです。 冷蔵庫...