新潟– tag –

【1. 新潟・村上の名産「永徳 鮭の酒びたし」とは？鮭とばとの違い】 1-1. 鮭のまち・村上市で作られる伝統製法と「永徳」のこだわり 新潟県村上市は、平安時代から鮭を朝廷に献上していた歴史を持つ、まさに「鮭のまち」です。この地には100種類以上の鮭...