水茄子– tag –

1週間、本当にお仕事お疲れ様です！ 初夏の陽気で少し汗ばむようになってきた週末。キンキンに冷えたお酒で、乾いた喉をキューッと潤したいですよね！……でも、「連休明けの疲れもあって、火を使う料理なんて絶対にやりたくない！」「かといって揚げ物でカ...

夏の訪れとともに旬を迎える「水茄子」。その名の通り、驚くほど瑞々しく、フルーツのような甘みを持つ特別な茄子です。普通の茄子とは一線を画すその魅力を知れば、あなたもきっと虜になるでしょう。 この記事では、大阪・泉州で愛される水茄子の基本から...