沖縄料理– tag –

【1. 【おつまみの新定番】プチプチ食感がたまらない！海ぶどうの魅力とは？】 晩酌の時間がもっと楽しくなる、特別なおつまみを探していませんか。そんなあなたにこそ試していただきたいのが、沖縄の美しい海が育んだ「海ぶどう」です。そのユニークな食...

【1. ゴーヤチャンプルーがおつまみに最適な理由とは？】 夏の定番料理「ゴーヤチャンプルー」。実はこの料理、晩酌のお供として最高のポテンシャルを秘めていることをご存知でしたか。単にご飯のおかずというだけではない、おつまみとしての魅力と、その...

【1. なぜラフテーは「最高のおつまみ」なのか？】 沖縄の郷土料理として知られる「ラフテー」。豚の角煮と似ていますが、泡盛や黒糖を使ってじっくり煮込むのが特徴で、その独特の風味と食感は多くの食通を虜にしてきました。もともとは琉球王朝の宮廷料...