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冬の味覚の王様である牡蠣を、濃厚な味噌とともに味わう「土手鍋」。 鍋の縁に塗りつけた味噌を崩しながら食べる広島県の郷土料理は、体が芯から温まる絶品メニューです。 しかし、みりんと砂糖を効かせた甘濃い味噌の風味は、最初こそ美味しいものの、食...

【1. 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋は最強のおつまみ！酒飲みがハマる理由】 1-1. 準備が簡単でヘルシー！飲みながらつまむのに最適なサイズ感 仕事が終わって「さあ飲もう」という時に、手間のかかる料理は避けたいものです。ミルフィーユ鍋の最大の魅力...

【1. 豆乳鍋は「おつまみ」があればもっと美味しくなる！】 寒い季節の定番である豆乳鍋。まろやかで優しい味わいは心身ともに温まりますが、一方で「味が単調で飽きてしまう」「お酒のアテにするにはパンチが足りない」と感じることはありませんか。実は...