【万能調味料】赤からファイヤースパイス徹底活用！いつもの料理が劇的変化する激旨アレンジ術

2025年6月9日

「赤から」のあの刺激的な辛さと旨味を、もっと手軽に楽しみたい！そんな願いを叶えてくれるのが、今回ご紹介する「赤からファイヤースパイス」です。

この記事では、「赤から」監修のもと開発されたこの魔法のスパイスの魅力から、基本の使い方、公式おすすめレシピ、そしてあなたの料理の幅を広げるオリジナルアレンジまで、そのすべてを徹底解説します。辛いもの好きはもちろん、いつもの料理にパンチを加えたい方も必見ですよ！

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1. そもそも「赤からファイヤースパイス」って何？

まずは、「赤からファイヤースパイス」がどのような調味料なのか、その正体に迫りましょう。

1-1. 「赤から」監修！辛さと旨味の黄金バランス

「赤からファイヤースパイス」は、あの大人気店「赤から」が監修した、まさに”お店の味”を彷彿とさせる万能スパイスです。その最大の特徴は、フライドガーリックとローストオニオンが生み出す香ばしい旨味、そして赤唐辛子のガツンとくる、しかし後を引く絶妙な辛さのコンビネーションにあります。

ただ辛いだけではなく、野菜エキスや粉末しょうゆ、ごまなどが加わることで、複雑で深みのある味わいを実現しているのです。

参照: 株式会社ダイショー赤からファイヤー https://www.daisho.co.jp/23875

1-2. 原材料と栄養成分をチェック

気になる中身を見てみましょう。主な原材料は以下の通りです。

原材料名: フライドガーリック（国内製造）、赤唐辛子、食塩、ローストオニオンパウダー、野菜エキス、砂糖、パプリカ、粉末しょうゆ、すりごま、粉末ごま油、オニオンパウダー、パセリ、こしょう／調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、微粒二酸化ケイ素、甘味料（アセスルファムカリウム、スクラロース）

ガーリックとオニオンが旨味のベースとなり、赤唐辛子とパプリカが辛さと彩りを加えていますね。

栄養成分 (1袋20gあたり):
- エネルギー: 65kcal
- たんぱく質: 3.5g
- 脂質: 2.1g
- 炭水化物: 8.7g
- 食塩相当量: 4.1g

一振りでしっかり味が決まる、頼れるスパイスと言えるでしょう。

1-3. 辛さレベルと注意点

「ファイヤー」の名を冠するだけあり、辛みはかなり強めです。パッケージにも注意書きがある通り、辛いものが苦手な方や小さなお子様が食べる際には、少量から試すなど、十分な注意が必要です。まずは少しだけ試して、ご自身の「旨辛」ポイントを見つけてください。

1-4. どこで買えるの？

主にスーパーマーケットの肉売り場などで見かけることが多いようです。精肉コーナーの近くに、焼肉のタレや他のスパイスと一緒に並んでいる可能性があります。見つからない場合は、オンラインストアでの購入も検討してみましょう。

2. まずは基本！「赤からファイヤー」の美味しい使い方

このスパイスのポテンシャルを、まずはシンプルな使い方で体感してみませんか。

2-1. 定番！焼いたお肉にかけるだけ

一番シンプルで、間違いなく美味しいのがこの方法です。焼肉やステーキ、焼き鳥などにサッと一振りするだけで、いつものお肉が刺激的な「赤から」風味に早変わりします。フライドガーリックの香ばしさが、肉の旨味を一層引き立ててくれますよ。

2-2. 【悪魔のタレ】ごま油と混ぜるだけ

公式も推奨しているのが、この「ごま油ミックス」です。「赤からファイヤー」とごま油を1：2の割合で混ぜるだけで、焼肉や野菜スティックにぴったりの「旨辛ダレ」が完成します。ごま油の香りとコクが加わり、辛さがマイルドになると同時に、やみつき度がアップするでしょう。これはまさに”悪魔のタレ”かもしれません。

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3. 公式直伝！「赤からファイヤー」アレンジレシピ3選

公式サイトで紹介されている、簡単で美味しいアレンジレシピをご紹介します。

3-1. 赤からファイヤーチャーハン

いつものチャーハンが、このスパイス一つでプロの味に近づきます。

材料 (1人前): 豚バラスライス 150g、溶き卵 1個分、ごはん 200g、きざみねぎ適量、赤からファイヤー 10g～15g
作り方:
1. フライパンで卵を軽く炒め、取り出します。
2. 豚肉を炒め、火が通ったらごはん、ねぎ、卵を戻し入れます。
3. 「赤からファイヤー」を加え、全体に手早く炒め合わせれば完成です。（ポイント）豚肉の代わりに、ベーコンやソーセージを使っても美味しいです。辛さはお好みで調整してください。

3-2. 秒速おつまみ！冷奴

豆腐にかけるだけで、立派な一品が完成します。

材料 (1人前): 豆腐 1/2丁、赤からファイヤー適量
作り方: 豆腐にお好みの量の「赤からファイヤー」をかけるだけ。（ポイント）お好みで、ごま油や刻みネギ、ミョウガなどをトッピングすると、さらに風味が豊かになります。

3-3. ご飯が進む！野菜炒め

マンネリしがちな野菜炒めも、これさえあれば新鮮な味わいに。

材料 (2人前): 豚バラ肉 200g、カット野菜 300g、赤からファイヤー適量
作り方:
1. 豚肉と野菜を炒め、塩こしょうで軽く味付けします。
2. お皿に盛り付け、お好みの量の「赤からファイヤー」を振りかけます。（ポイント）仕上げに振りかけることで、スパイスの香りと食感をダイレクトに楽しむことができます。炒める段階で加えてもOKです。