おつまみ– category –

夏の訪れとともに旬を迎える「水茄子」。その名の通り、驚くほど瑞々しく、フルーツのような甘みを持つ特別な茄子です。普通の茄子とは一線を画すその魅力を知れば、あなたもきっと虜になるでしょう。 この記事では、大阪・泉州で愛される水茄子の基本から...

【】 1-1. ピリ辛の旨味がたまらない！イカめんたいの魅力とは？ プリプリとしたイカの食感と、プチプチと弾ける明太子の絶妙な辛味と旨味。この二つが合わさった「イカめんたい」は、数あるおつまみの中でも不動の人気を誇る逸品だと断言できます。 ただ...

【1. そもそも鮭ルイベ漬とは？おつまみに人気の理由を徹底解説！】 「鮭ルイベ漬」、名前は聞いたことがあるけれど、一体どんな食べ物なのでしょうか。その魅力の秘密は、北海道の厳しい自然とアイヌの食文化にルーツがありました。ここでは、鮭ルイベ漬...

「コンビニやスーパーで手に入るジャーキーとは一味違う、本当に美味しいジャーキーを探している」 「ダイエットや筋トレ中でも、罪悪感なく食べられるおやつが欲しい」 「株式会社NEWBOX JAPANのチキンジャーキー プレミアムが気になるけど、実際のところ...

【1. はじめに：たたみいわしの魅力と新しい楽しみ方のご提案】 1-1. 香ばしさと旨味の塊！たたみいわしの魅力とは？ パリッとした食感、噛むほどにじゅわっと広がる磯の香りと凝縮された旨味。たたみいわしは、古くから日本の食卓で親しまれてきた、まさ...