おつまみ– category –

お土産でもらったレトルトの静岡おでんや、作りすぎて余ってしまった鍋の中身。そのまま温め直して食べるのも良いですが、実は少し手を加えるだけで、居酒屋レベルの絶品おつまみに進化することをご存知でしょうか。 真っ黒なスープと独特の具材を持つ静岡...

「今夜はちょっといいお酒を開けるから、それに負けないおつまみが欲しい」 そんな時に真っ先に候補に挙がるのが、秋田県のオイル漬け専門店・Norte Carta（ノルテカルタ）が手がける「ごろっとうまみチーズのオイル漬」シリーズです。 一見するとただの瓶...

秋田県の伝統的な漬物「いぶりがっこ」。独特のスモーキーな香りが魅力ですが、一本丸ごと買うと食べきれない…という方も多いのではないでしょうか。 そんな常識を覆したのが、Norte Carta（ノルテカルタ）の「いぶりがっことチーズのオイル漬」です。この...

古くから日本で愛されてきた干し柿。実はお茶請けとしてだけでなく、ワインやウイスキーに合わせる「極上のおつまみ」として、美食家の間で密かなブームになっていることをご存知でしょうか。 この記事では、冷蔵庫に眠っている干し柿を、今夜の晩酌の主役...

亀田製菓のプレミアム柿の種「タネビッツ（Tanebits）」。お土産やご褒美として人気ですが、「そのまま食べるだけ」で終わらせていませんか？それは非常にもったいないことです！実はタネビッツは、こだわりの製法で作られているからこそ、お酒とのペアリ...