クラフトレモンサワー好き

テレビやSNSで話題沸騰中の「味市春香なごみ」の鮭明太。「ご飯のお供としては最高だけど、お酒のアテとしてはどうなの？」と、購入を迷っていませんか？ 実はこれ、日本酒はもちろん、ワインやビールまで、あらゆるお酒を美味しくする最強の「家飲みパー...

北海道の網走市で生まれた、知る人ぞ知る山葡萄のリキュール「オホーツク網走山葡萄サワーの素」。 山葡萄ってどんな味がするの？どこで買えるの？という疑問をお持ちのあなたへ。 この記事では、網走産の山葡萄にこだわって作られた「オホーツク網走山葡...

家飲みをもっと楽しみたいあなたへ。いつものレモンサワーに飽きていませんか？ 北海道網走市から、ユニークなレモンサワーの素が登場しました！その名も「流氷塩レモンサワーの素」。 流氷仕込み水とオホーツク海の塩を使用し、まろやかでクリアな味わい...

【1. 新潟・村上の名産「永徳 鮭の酒びたし」とは？鮭とばとの違い】 1-1. 鮭のまち・村上市で作られる伝統製法と「永徳」のこだわり 新潟県村上市は、平安時代から鮭を朝廷に献上していた歴史を持つ、まさに「鮭のまち」です。この地には100種類以上の鮭...

【1. なぜ「コーラ煮」が最強のおつまみになるのか？】 1-1. お肉がホロホロになる科学的理由（炭酸と酵素の力） コーラで煮込むとお肉が柔らかくなるのには、明確な科学的根拠があります。まず注目すべきは、コーラに含まれる「炭酸」と「酸味料」です。...